「畑のお肉」といわれるほどタンパク質が豊富な大豆。
高い栄養価と様々な効能がピックアップされて多方面から注目されることが多い作物です。
大豆は、そのまま料理の材料として使われることよりも、味噌、醤油、豆腐など加工食の原材料として使われることの方が多い作物で、お米と同じぐらい、日本人の食卓になじみ深い、そしてなくてはならない大地の恵みです。
宇津木ファームの大豆もほとんどは加工品の原材料として出荷していますが、小分けに袋詰めしたものを地元瀬戸内市の産直販売所（ＪＡ岡山農産物直売所はなやか瀬戸内店）で販売しています。
地産地消
無添加で安全なお味噌にこだわる地元の味噌蔵「名刀味噌本舗」さんに原料として納めています。
私たちが丹精込めて作った大豆が、安全でおいしいお味噌になってみなさまの食卓に届きます。
